拳皇98ol贴吧
当前位置:首页 > 饮食 > 饮食误区 > 正文

有些食物放冰箱只会坏的更快 赶快清理90%的人都做错

2019-05-24 16:54:39  来源:360常识网   热度:
导语:夏天已经来临,随着天气逐渐升温,很多人买了水果蔬菜都习惯性丢进冰箱,觉得这大概是它们最好的归宿。似乎只要把食物放进了冰箱,就好像放

夏天已经来临,随着天气逐渐升温,很多人买了水果蔬菜都习惯性丢进冰箱,觉得这大概是它们最好的归宿。似乎只要把食物放进了冰箱,就好像放进了保险箱里。但是真的是这样吗?#24247;?60常识网要告诉大家,其实日常生活中有很多食物都不适宜放冰箱,这些食物放进冰箱反而“坏”得更快。今天360常识网就来和大家聊聊,哪些食材不能放进冰箱

这些食物放冰箱只会坏的更快!赶快清理,90%的人都做错

冰箱储存,应该知道这些事

1、这些食材别放进冰箱,当心坏的更快

2、这3种做法让冰箱?#22919;?#32763;一倍

3、专家教你冷藏食物的保?#21490;?/p>

4、如何清理冰箱和去除异味?

这些食材千万别放进冰箱

蔬菜类:

1、黄瓜、青椒、西红柿

黄瓜在冰箱中低温?#20040;媯?#20250;出现冻“伤”——变黑、变软、变味,甚至还会长毛发?#22330;?#22240;为冰箱冷藏的温度一般为4℃~6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃~12℃,青椒为7℃至8℃,因此不宜?#20040;妗?/p>

其次,西红柿长时间在冰箱中冷藏,也会使其肉?#39135;?#27700;泡状,变得十分软烂,鲜味尽失。

2、土豆、冬瓜、洋葱一类蔬菜。

也同样更适合常温下保存,放在冰箱里只会使得它们的水分流失变快,加速将它们变得不好吃。

水果类:

包括香蕉、芒果?#28909;?#24102;水果不耐低温,都不适合放入冰箱里储存。

如果将它们强制放进冰箱反而会“冻伤”,表皮凹陷,黑褐色斑点等,营养损失不说,比常温保存的还更容易变质。

只有一种情况的水果需要放冰箱冷藏,那就是已经切开、没有吃完的水果,来达到保鲜的目的。但一定要做好以下步骤:

①、要放入保鲜膜和保鲜袋,避免水果裸露在外?#20048;?#34987;冰箱里的?#22919;质礎?/p>

②、保存时间一定要短,要尽快吃掉,不然非常容易引起腹泻问题。

食物类:

蜂蜜会结晶、巧克力口感会变差

蜂蜜进了冰箱,会结晶析出葡萄糖(并不影响安全性)。很多人乍一看以为蜂蜜坏了,会把一整瓶蜂蜜扔掉,既浪费电、又浪费食物。冰箱湿度大,?#29366;?#21619;,并不适合保存巧克力。如果存储?#22351;保?#23481;易发生脂肪结晶的晶型变化,口感会变得?#26893;冢?#34920;面也会长“白霜”。

建议?#33322;?#31958;果、巧克力密封储存在阴凉避光处。如?#32938;?#28201;度太高,?#22351;?#19981;放入冰箱保存?#20445;?#20063;应将糖果、巧克力包裹严密后再放入冰箱。

其他类:

类似饼干、糖果、咸菜、果脯或干制食品等,都不需要放进冰箱。

这些食物要么是水分含量极低,微生物无法繁?#24120;?#35201;么就是糖和盐浓度过高,渗透压很大,微生物也无法繁?#22330;?/p>

这些食物放冰箱只会坏的更快!赶快清理,90%的人都做错

这3种食物储存?#22351;?#24403;心冰箱?#22919;?#32763;一倍!

1、肉类重复解冻

冰箱冷冻室中的食品?#22351;?#25343;到常温?#32938;?#19979;,处于休眠状态下的?#22919;?#23601;会大量繁?#22330;<词?#37325;新放入冷冻室,?#22919;?#32321;衍速度减慢,但总量已经增多,且营养和风味也会受损。

曾经有专家做过实验,检测结果显示,反复冷冻4次后,菌落总数竟然是最初的15倍!

在冷冻之前先将一大坨肉切成每次可以食用完的小份,分袋冷冻保存,用时取出一块,切忌不要反复冷冻解?#22330;?/p>

2、裸露的剩饭剩菜、切开的水果

把吃剩的饭菜直接装在盘子里塞入冰箱,空间不够就一层一层摞上去。还有切开的水果直接放冰箱过夜等,?#22351;?#20250;导致食物串味,还容易使饭菜、?#20048;?#25746;出来,为?#22919;?#28363;生提供条件。

小暖温馨提示:剩饭剩菜应凉透后用保鲜?#23567;?#20445;鲜袋等干?#22351;?#23481;器包好再放冰箱,吃之前一定要充分加热。

切开的水果应该?#24039;细刪坏?#20445;鲜膜后放入冰箱,吃之前可以把表面的一层切掉。

3、拆封的食物不?#39274;?/strong>

未喝完的牛奶、未吃完的调味酱等,如果不?#39274;凇?#19981;盖盖?#21448;?#25509;放入冰箱,存在较大的交叉污染风险,加速食物氧化和变质。

小暖建议:袋装牛奶最好挤掉空气后,在开口处折三折,保存不超过24小?#20445;?#39278;?#20204;?#35201;加热杀菌。橙汁等饮料开封后盖严再冷藏,一般不能超过48小时。

教你“1357”冷藏食物的保?#21490;?#21017;

“1”是指:鸡?#21152;?#32905;为生?#25163;?#21697;,冷藏时存放不超过1—2天;

“3”是指:叶菜类的蔬菜,?#28909;?#30333;菜、菠菜?#32676;?#21507;剩的熟食,在冰箱冷藏不要超过3天;

“5”是指?#21495;?#22902;、?#27748;?#31867;的?#28909;?#21046;品冷藏不要超过5天;

“7”是指:块茎类的蔬菜和大部分水果,储存不要超过1天;新鲜鸡蛋储存不要超过5周。大家可要记好了。

除此之外,您还应该注意冰箱的日常维护和清洁,最好1~2个月清理一次。

这些食物放冰箱只会坏的更快!赶快清理,90%的人都做错

如何清理冰箱及去除冰箱异味?

调查显示,冰箱内部是家中第二大污染重地,46%的家庭冰箱内部?#22919;?#36229;标,包括大肠杆菌、沙门氏菌和李?#32454;?#33740;等,定时清洁非常重要。

冰箱不会清理?别担心,教你清洁冰箱4步走:

1、清空冰箱是首?#20581;?/strong>

给冰箱做清洁前,先切断电源,然后将冰箱清空。然后将冰箱内的搁架、果蔬盒?#28909;?#20986;来,用洗洁精清洗干净,放在一旁?#26639;傘?/p>

2、自然解冻冷藏柜。

3、冰箱隔板清洁。

冰箱隔板是个特别容易脏的部位,因为很多东西都要放在上面,保持定期的清洁很有必要。

清洁方法:取出隔板后,倒点白醋,去污杀菌,再用洗碗海绵或者清洁球?#26009;矗?#26368;后用干抹?#30142;?#24178;水分,再放回冰箱即可。

如果你想偷个懒,不妨在干?#22351;母?#26495;用保鲜膜裹上,下次脏了,直接撕掉保鲜膜就可以了(如上图),根本不用去洗。

4、清洁死角别放过。

清理冰箱的时候,别忘了冰箱封条也要擦干净。用抹布沾点白醋和洗洁精擦拭干净,最后擦干即可。还有异味怎么办?以下3招看好了。

简单3招,巧除冰箱异味:

1、巧用卷纸:冰箱有异味,可以直接在冰箱门后放一卷卷纸,?#22351;?#33021;除异味还能除一些湿气,一个月换一次就可以了。

2、巧用活性炭:清理完冰箱后可在双门冰箱内放一个小型炭包,三门或多门冰箱可以多放置几个。活性炭有吸附有害物质的作用,也可以去除冰箱内的异味,尤其是剩饭剩菜的味道。

3、巧用果皮:橘子、柚子等清香味?#20048;?#30340;水果,吃完后果皮不要扔,直接放进冰箱就可以,帮助去除冰箱异味,还能留有淡淡的橘皮清香~

没想到,小小冰箱使用的注意事情竟然这么多吧?别再一股脑往里塞食材了,它真的不!是!万能保险箱!

转载申明:360常识网,欢迎分享,转载请注明出处!
? 拳皇98ol贴吧